https://mimosa.weblogs.jp > 匙と箸

« 匙と箸へ戻る

茶卵もどき 2

茶卵もどき 2

半熟卵の殻にひびをいれて、調味料や香辛料を入れて煮込んだもの。

左側の茶色いのは、緑茶と醤油やみりん、そして八角、丁子を入れました。

煮立てて、冷めてから数回火を入れて、そのまま煮汁につけます。

個別ページ