無念のピザ。
なにが無念なのかというと、台風で落ちたり傷ついた野菜をのせているから。
青いまま落ちたパプリカ、ミニトマト、葉先の傷んだバジルなどを使っています。
急にピザが食べたくなって、パンを焼こうと用意していた生地でピザを作りました。
トマトソースが無かったので、以前作っておいた柿酢ケチャップを使いました。
なんと二年前の自家製瓶詰め。
おそるおそる開けたのですが、だいじょうぶでした。
味もまろやかで、上出来かも。
パン生地（中力粉使用）を手でのばして、オリーブオイルと柿酢ケチャップを塗り、
玉葱、パプリカ、ミニトマト、ウインナーソーセージとベーコン、チーズをのせ
250度のオーブンで焼き色を見ながら5分くらい焼いたもの。
仕上げにバジルをちらしています。
食べる分だけ焼くつもりが、残りも具材をのせて、230度で軽めに焼いておき、
後日、追いチーズをして焼いて食べました。
一人で食べられる量って案外少ないので、野菜はささやかな家庭菜園だけでも
けっこうまかなえるのです。
台風の被害は残念でしたが、くじけずにまた挑戦しようと思います。
♥
散歩の途中で見かけた猫。
まるで、影。 ＾＾
この辺は、のらちゃんがたくさんいて、ときどき見かけない仔猫が
うじゃうじゃ増えたり、いつのまにか減ったり。
♥
ときどき我が家にやってくるお客さん猫、ミコちゃん。
昨年の12月に家族が保護して、以来家族の家で暮らしています。
ある日、家の前に現れて、何やら人懐こく寄ってくる三毛猫。
まだ小さいね、どこから来たの？
と話しかけているうちに、どこかへ。
どうやら、猫アレルギーのご近所さんの家に入り込んでしまったよう。
追い出されて車道に出そうになっているのを、
娘が里親を探せるかもしれないのでうちで預かりますよ
と言って家にいれました。
どこの猫だろうね。
そういえば向こうで仔猫がたくさんいるのを見かけたよ。
たぶん野良猫で、近所の人がしばらく餌をやるけど、
ある程度育つと後はかまわないみたい。
こんなに小さいのに、よくここまで歩いてきたね。
えらいね、かわいいね、と皆の心をわしづかみ。
あっという間に家族の一員となりました。
飼い始めて一か月くらいのミコちゃん。
かわいい……かわいすぎて泣ける……。
このかけがえのない気持ち。
動物でも一緒に暮らす決断をさせたのは、
やはり運命を感じさせる出会いだったからだと思います。
こんな顔して、いたずらもします。
ちょっと気が滅入ったときでも、写真を見るだけで
頰がゆるんでしまうよ、ミコちゃん。