実家から新米が届く。
今年は玄米で送ってもらった。
さっそく炊いてみる。
ずーっと前に、しばらく玄米を食べたりしていたのだけど、
今の圧力鍋で炊くのは初めてで、しかも鍋についていたレシピが見つからない。
（圧力鍋はビタクラフト）
しかも白米は１度失敗しているので、自信がない。
玄米３合に水４合で試すことにする。
（量るのが簡単そうだから、これでよかったら覚えやすい）
塩もほんのすこし入れる。
（※その後、水は減らして３合＋３分の１合くらいと気分次第の水加減で炊いています）
前夜に（といっても既に２時半だったけれど）研いで炊くだけにしておく。
発芽させるのには、もっと時間がかかるんだろうな……。
それで朝一番に火をいれ、ピンがレベル２まで上がったら火を弱めて、
その状態を維持しつつ１５分加熱。
その後、自然放置。
たしか１５分もしないでピンが下がって、蓋をあける。
かき混ぜてすこし蓋をあけて蒸気を飛ばす。
早起きしたわけではないので時間がないと思いながらも記念撮影♪
いただきます。
おかずなし、玄米のみです。
母が漬けた茗荷や生姜が入った梅干といっしょに。
玄米はよく噛んで食べましょうというけれども、写真を撮ったりしたので時間がない。
あわてて頬張りのみこむ。
それで、昼は玄米のおにぎりをお弁当にする。
１個目ちょっと大きすぎたと思い、次もまだ大きいと思い、３こにぎる。
大中小のおにぎりになる。（笑）
夜はこりずに玄米チャーハン。
ベジタリアンではないので、ベーコンも卵も入っている。
見た目はふつうのチャーハンだけど、ぷちぷちした食感がなかなかよい。
わたしが食べているものに誰も興味なんか湧かないと思うけど……。
新米を炊いた記念ですから。
ベランダの１枚も。
風船蔓のくるくるまるまったつる先がかわいいでしょう。
＋
母が「近くに住んでいれば野菜をあげたりできるんだね」
「トマトとか買ってるんでしょう」と電話でしみじみ言う。
今年は食べきれないくらいに野菜ができたらしい。
