旬のもの

松茸をいただいたっ♪

 

焼き松茸！

 

土瓶蒸しならぬ土鍋蒸し。

昆布出汁に、鶏挽肉とすりおろした蓮根で作った団子を入れて、

そろりそろりと火を通しています。

お出汁が出たところに松茸と三つ葉を入れて、

柚子の皮をのせて。

 

松茸ご飯。

奥は白身魚と松茸の紙包み焼き。

松茸づくしでした。

松茸っていただいてうれしい食材の上位にはいりますよね。

自分じゃなかなか買えませんから。

ごちそうさまでした