銀葉の舟

椿とウグイスカグラ

今日は、青梅市の梅郷に行った帰りというご夫婦から、

おまんじゅうとおやき（薄焼でおいしい！）をいただく。

暖かなよい日で、梅も満開だったとのこと。

今年はどの花も開花が遅れていますね。

「庭の椿もあまりよくないのよ」

職場では、ここしばらくの間に、何人かの方に椿をいただきました。

 

ふんわり、春色。

やさしい色の侘助。

 

ふんわり。

 

手前は、先日のウグイスカグラの木の芽。

 

ウグイスカグラは、ちいさなラッパ形です。

奥は、別の方にいただいた椿。

「椿は落ちると言っていやがる人もいるから、嫌いなら棄ててね」

椿、大好きですよ。

つぼみでいただいたのもみんなひらいて、健気で。

 

「ウグイスカグラは、グミと同じ種類ですから、赤い実をつけるんですよ」

まあ、知りませんでした。

一つだけついていた、これ、実でしょうか。

花と同じ時期だなんて、早すぎますよね？？？

 

先日話したように、ほら、星形でしょう。

「まあ、かわいい花ね」

かわいいですよね。

と、お花があると、みんなにこにこ。

 

★

 

おまけ。

ハヤシライスですけど、残っていたぎばさをちょっと入れてみたら、

ルーなしで、とろみがでました。

ほんの少しだけいれたのですが、ぎばさの粘りはすごいです。

しばらくぎばさや山葵漬などで食べていたせいか、なんだか無性に

食べたくなって作りました。

味付けは、トマトケチャップと醤油とバルサミコ酢。

タマネギ人参のほかに、エノキダケを入れています。

サワークリームを落として。

添えたのは、マッシュポテトではなく、ポテトサラダ。

数種類のちがった酸味がからまると、また味に表情が出ます。

 

★

 

映画「しあわせのパン」を観る。

原田知世さんが妖精のようでした。

それに救われて、余計なことは言わずにおこうというくらいの気持ちになります。

大泉洋さんとの夫婦の暮らし方も、清潔ですてきでした。

景色もお家（パン屋）もきれい。

最近ちょっと低調なわたしは、ストーブやパン窯、木の家、器に注がれた珈琲、

そんな心地よい暮らしを観るだけでもほっとしました。

朝夕の通勤の満員電車、かけこんだり、おしあったり、殺気立っているでしょう。

すれちがう瞬間、苛立った男性の舌打ちや乱暴な言葉が

耳にはいったりすると、ほんとにこわい。

静かな場所で暮らせたらと思います。

弱っているところに、転んで、右足と右手をひねって、軽い捻挫。

なんだかまぬけですが、実は同じ場所で２度目です。

ドアを開けた瞬間、段差があって、床が下がっていることに気づかず……

って、自分の不注意ですけど、改善できないなら、せめて貼り紙でも

してもらえるといいのですが。

またうっかり転びそうです。

はい、気をつけます。

 

 

 

 

焼きカマンベール

さて、これはなんの花でしょう？

切り落とした野菜の葉が、青々として美しかったので、

またつい水を張って活けておいたのでした。

まさに春の息吹。

茎が立ちあがって、ぐんぐん伸びてきたなあと思ったら、

薄紫の花が咲きました。

これは、聖護院大根の花。

ふつうの大根も育てたことがありますが、

野菜の花って、清潔でやさしい印象の花が多いですよね。

花が咲くと、古い葉は、急に枯れ始めます。

そういう姿にも、生命の過程をおしえられるような気がします。

 

◆

 

さて、今日は、焼きカマンベール。

まんなかにちょっとだけくぼみをつけて、蜂蜜を入れて、

胡桃をのせて180度のオーブンで焼きました。

検索したなかで、一番かんたんそうだったので、このレシピで。

先日のブラウニー用に買った胡桃が、ちょうど残っていたのです。

焼いている間に、胡桃もローストされて、香ばしくておいしいです。

耐熱容器、ほかにも持っているのですが、ついいつもの土鍋で。

チーズフォンデュとか、バーニャカウダとか、からめて食べる

料理には、この広さと鍋の深さ（浅さ）が使いやすいのです。

角が無くて、洗うのも楽ですし。

というわけで、今回も土鍋に入れて焼きました。

念のために、オリーブオイルを少しひいています。

チーズのまわりに置いたのは、蒸したサツマイモです。

鍋の空間がもったいないなと思って。

でもこれ、チーズにもあって、おいしかったです。

 

チーズの容れもののなかで、とろけています。

カマンベール、まるごと焼くなんて、ぜいたくな気がして、

実はずっとやってみたかったのにがまんしていたのです。

生で食べておいしいものを……なんだかおそれおおくて。

でも、思い切って作ってみてよかった。

これはチーズの一番おいしい食べ方かも。

チーズの切れ端をリゾットに落としたり、焼いたりはあるのですが、

まるごと焼いたおいしさは格別です。

チーズフォンデュよりも、ずっとおいしいと思います。

蜂蜜なしでもいいと思いますが、

甘味がすこし混じると、こくが増すような気がします。

カマンベールならではの、クリーミーさなのだと思いますが、

食べ終わるまで、かたくならずに、とろとろでした。

 

ほら、パンにうまくからんで、おいしい。

アスパラと人参のスティックも用意したのですが、

ほとんどパンにからめて食べました。

これは、白神こだま酵母の、バタール。

また作りたいと思います。

 

 

 

星空

ウグイスカグラをいただきました。

細い枝に、1.5㎝くらいの小さな花をつけます。

楚々とした枝全体の様子を、お見せできなくて残念です。

花びらが、星形に反っているのは、咲いて数日経っているから。

時間とともに、もっと鋭角の星形になります。

昨年も同じ方からいただき、写真を撮ったのですが、

ちょうど大地震の後で、アップできなかったと思います。

 

★

 

震災から一年が過ぎましたが、地震や津波で

大切な方を亡くされたり、住まいを失くし、故郷を離れなければ

ならなかった方々にとって、いかに悲しみ深く、

苦しみ多い一年だったことでしょう。

また、放射能の問題で苦しい選択を迫られながら、

不安で過酷な日々を送っている方々は、さぞお疲れだろうと思います。

震災後の報道のなかに、津波で行方不明になったお子さんを、

重機の運転免許をとって探している女性の姿がありました。

痛ましい思いと共に、何度も思い返さずにはいられません。

同じ立場ならわたしもそうするだろうと、

その方の悲しみからは遠くにありながらも、その行動に共感しました。

一人一人の人生には、それぞれの悲しみや苦悩があり、

それを代わりに請け負うことはできません。

けれども、一人一人の人生に思いを重ね、その生き方を理解し、

尊重することならばゆるされるのではないかと思います。

また、一人一人の命や暮らしが守られる選択をしていくことが、

亡くなった方々の後につづく時間をひきついだ者として、

微力であってもできることの一つではないかと考えています。

 

★

 

震災、そして原発事故の後、自分の人生の猶予ということを、

身に迫ったこととして考えるようになりました。

自分の価値観は変わりませんが、その価値観にあった生き方を

したいという気持ちは強くなりました。

すぐに変えられるものではありませんが、負の状況を、

大きなものを乗り越える原動力にできたらと思います。

 

★

 

ここしばらく、国内だけではなく、海外のニュースにも胸が痛み、

言葉を出す気力も失っていました。

いつでも少数の権力者によって、多くの無辜の人々が傷つき、

苦しんできたのでした。

けれども、少しでも「選択」できることが残されているならば、

希望は皆無ではないと、気持ちを立て直しています。

自然災害など、人間の力の及ばないこともありますが、

良い方へと正せることがあるならば、この傾いた天秤の

ささやかな錘になりたいと考えています。

 

★

 

わたしは、世界中の原発が無くなることを求めます。

人々を元の生活に戻すことも、漏れ続けている放射能を

消すこともできないのですから、人間の手に余る原発は

止めるべきだと考えるのがまともではないでしょうか。

未然に防げることに気づいたにもかかわらず

怠っている(neglect）ならば、やはりそれは大きな罪だと思うのです。

これまでわたしは、「気づかない」「注意を向けない」という形で、

その罪に加担してきました。

今度こそ一人一人の命や暮らしが守られる未来のために、

良心的な選択をしていきたいと思います。

個人も国も、全世界がそうであることを願います。

オーストリアでは、建設した原子力発電所を、

国民投票によって、一度も動かさずに、放棄したそうです。

小出裕章さんのこちらのお話で聴いてみてくださいね。

 

ウグイスカグラ、咲き始めは、ほらこんなにまるい花びらです。

咲き終わる頃には、星の形になります。

 

★

 

福島の星空、きれい。

福島の星空の動画「福島浜通り」、すてき。

みんなで見上げたい。

楽しいこと、よいことは、分けあうことができますね。

撮ってくれた方に感謝。

BGMは別の曲ですが、見終わってからふと気づくと

坂本九さんの「見上げてごらん夜の星を」を歌っているのでした。

 

 

 

 

 

ぎばさ

ぎばさ。

粘りの強い、海藻です。

秋田へ行った時に、娘が「ぎばさ」がある！と言うので、

冷凍になったものを買って帰りました。

テレビで放送されて話題になったとか……？

銀色の保冷パックも買って、それに入れてもらったのですが、

まわりを衣類で包んだのもよかったのか、

東京に着いてもとけておらず、二人で感激しました。

味も感激。

なつかしい！おいしい！

ぎばさ、秋田ではよく食べる海藻です。

これは、男鹿のぎばさ。

ぎばさは海岸の浅瀬に生えている海藻で、

銀波藻、人馬藻などと書かれることもあります。

（ショップの説明より）

最初は、鰹節と酢醤油で食べました。

粘りが強いので、次に食べた時には、出汁でのばしたのですが、

粘りはゆるまず（笑）、磯の香りも濃いままです。

その次は、あたたかい味噌汁に入れて、やはりご飯にかけて食べました。

もちろん、冷たい味噌汁でのばしてもいいのですが。

自然薯のように粘りが強く、とろろ汁のようになります。

今がおいしい時かな。

大根おろしで食べるのもよいとパンフレットに書いてありましたが、

それはまだ試していません。

母に電話で、ぎばさを買って帰った話をしたら、

「刻んであるの？」と訊かれたので、

ネットで元の形を見てみました。

そういえば、海に行くと、どこにでもあったような……。

刻んだものを冷凍してあるので、解凍すればすぐ食べられます。

疲れていても、すぐ食べられるって、すばらしいことです。

その週は６日間、ぎばさを食べ続けました。

そして次の週は、無性にタイ料理が食べたくなり、

タイカレーを６日間、食べ続けました。

一人暮らしとは、そんなものです。

 

 

あずちゃん、ごめんね

あずちゃんは、冬を越すことができませんでした。

クリスマスも、一緒に迎えることができませんでした。

その日は朝から、あずちゃんが出てくる小さなお話を書いたのでした。

ずっと、あずちゃんのことを考えながら過ごしたのでした。

その頃、なんだか食欲が落ちているように見えて、

気温が下がってきたせいかな、餌を消化できないのかな、

と心配になっていました。

でも、一見元気そうだったので、油断していたのです。

だからその日、あずちゃんの負担がないように買った

小さめの餌を持って帰りました。

でも、あずちゃんは食べませんでした。

食べたことが確認できるように、小さめの飼育箱で

ひとりずつ食事をさせていたのですが、

あずちゃんは食べませんでした。

透明なケースのわたしがいる側にくっついて、

じっとずっとこちらを見ているのです。

その時のうるんだ目。

しばらく様子を見ても食べる気がないようなので、

元のケースに戻しました。

いつものように跳ね返すような力が手足になくて、

急に不安になりました。

植物の葉の上におろしたのですが、箱の底におりて

うつむくようにしていました。

それは、いつものあずちゃんの姿でもありました。

夜中にすこし姿勢がくずれているような気がして

ふれると、あずちゃんはもう動きませんでした。

あずちゃん、ごめんね。

ちいさなちいさなあずちゃんの、ずっしりとした重さ。

今まで言わずにいたというよりも、

口に出すことも文字にすることも嫌でできませんでした。

今もこんなこと書いている自分が嫌でたまりません。

でも、そろそろ書こうと思いながら日にちばかりが過ぎていくので。

あずちゃん、ごめんね。

最初から、ちいさかったあずちゃんばかり気にしていたので、

たびちゃんもごめんね。

それから、のびちゃん、いつもありがとう。

あずちゃんは、薔薇の鉢植えで眠っています。

 

ふるさと

この動画、貼りつけられるかな。

「ふるさと」

みんなすてき。

ソフトバンクじゃない人も、見てね。